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試劑盒
首頁 食品安全快速檢測 乳及乳制品 堿性磷酸酶檢測試劑盒

堿性磷酸酶檢測試劑盒

檢測項(xiàng)目:優(yōu)質(zhì)乳工程

適用樣本:脫脂巴氏殺菌乳、全脂巴氏殺菌乳

規(guī)格
100T/盒
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產(chǎn)品介紹
概述

堿性磷酸酶是天然存在于原奶中的一種酶,在傳統(tǒng)的巴氏殺菌條件下可被破壞。該試劑盒通過測定ALP的含量來判斷樣品是否符合GB 19645-2010《巴氏殺菌乳》中微生物指標(biāo)的限量要求。

PureTrustTM智能熒光檢測儀中的堿性磷酸酶模塊可以檢測ALP的活性(mU/L)。檢測值大等于350mU/L說明樣品為陽性,但檢測值為100-350mU/L時(shí)表明樣品為可疑樣品,當(dāng)檢測值小于100mU/L時(shí)表明樣品為陰性。

高溫短時(shí)滅菌乳或者在室溫下穩(wěn)定的滅菌乳可能包含再活化的堿性磷酸酶,因此不能使用該試劑檢測。

檢測步驟

1.?將復(fù)溫的F-S-微管放于試管架上,用新的干凈的槍頭刺穿鋁箔封口。然后用干凈的吸頭吸取50微升待檢奶樣,去除吸頭外壁多余的樣品。

2.?將待檢奶樣注入F-S-微管中,連接微管和微管適配器,混勻5s,迅速放入離心管式微型孵育器中,立即點(diǎn)擊計(jì)時(shí)器進(jìn)行1min倒計(jì)時(shí)。計(jì)時(shí)結(jié)束后立即取出微管適配器插入PureTrustTM智能熒光檢測儀中,立即點(diǎn)擊檢測。

3.?經(jīng)過預(yù)設(shè)時(shí)間后,屏幕顯示檢測結(jié)果。在PureTrustTM智能熒光檢測儀上讀數(shù)的直接報(bào)告為mU/L。儀器可自動保存讀數(shù)。

注意事項(xiàng)
(1)檢測過程中溫度非常關(guān)鍵,F(xiàn)-S-微管必須為室溫(18-25℃),樣品/質(zhì)控樣溫度必須為冷藏溫度(0-4℃)。 (2)堿性磷酸酶易受生鮮乳或被微生物污染的乳制品的污染,檢測前臺面保持潔凈,操作使用的手套保持潔凈,勿摸F-S-微管上方的鋁箔片。 (3)使用干凈的吸頭,切勿觸摸吸頭。 (4)檢測過程時(shí)間非常關(guān)鍵,每一步都要嚴(yán)格按照說明要求,盡可能快速的完成檢測動作。 (5)混勻較關(guān)鍵,放置反應(yīng)體系不均質(zhì)導(dǎo)致檢測結(jié)果偏差。 (6)試劑盒中的試劑在室溫放置后,請勿反復(fù)將其放回冷藏條件。 (7)每更換新的試劑盒時(shí),將舊的微管適配器丟棄。
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